Eier in Senfsoße

Pro Person:

3 Kartoffeln (schälen, kochen)

2 Eier kochen

1 EL Senf,

1 EL Créme fraiche

2 EL Wasser

Senf, Créme raiche und Wasser zu einer Soße verrühren.

Dazu passt gut Gurkensalat, auf die Eier kannst du frische Kresse oder Schnittlauch schneiden.

Apple Crumble

Apple Crumble ist ein Kuchen ohne Boden. Also nur Äpfel und Streusel.

Du brauchst eine Aufflaufform

4 Äpfel waschen, klein schneiden in die Auflaufform geben

Du kannst noch 1 P. Vanillezucker oder 1/2 Teel. Zimt nehmen und unter die Äpfel mischen.

Teig herstellen aus:

160 g Mehl

100 g (brauner) Zucker

1 Prise Salz

100 g Butter

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und über die Äpfel krümeln (Crumble). bei 180° 25-35 Minuten in den Ofen.

Apfelkuchen

Du brauchst:

125 g Butter

125 g Zucker

3 Eier

1/2 Pk Backpulver

250 g Mehl

1,5 kg Äpfel

Butter Zucker und Einer schaumig rühren

Mehl und Backpulver hinzufügen, Rührteig herstellen, Teig in eine Springform geben.

Apfel in Stückchen schneiden (achteln) und auf den Teig geben,

Bei 200° 50-55 Min backen.

Nach 45 Minuten mit Zimt-Zucker bestreuen.

Weil kochen bei uns ein ganz großes Thema ist gibt es hier die leckersten Rezepte unserer Köche (das sind bei uns Lehrer*innen und Schüler*innen selbst):

Mangold in Sahnesauce

Rezept für: Stukis Kürbissuppe

Rezept für Soljanka ,eine Suppe aus der DDR

Rezept für gefüllte Canneloni

Rezept für Käsetortellini

Lasagne mit Hackfleisch (4 Pers.)

du brauchst:

300g Lasagneplatten

500g Hackfleisch

2 Knoblauchzehen

Basilikum (frisch oder Gewürz) oder Oregano oder Pizza-Gewürz

Salz/Pfeffer

1 Dose gehackte Tomaten

1 PK Bechamelsoße oder Sauce Hollandaise

Das Hackfleisch anbraten, den Knoblauch schölen und kleinschneiden, Tomaten und Gewürze hinzufügen.

Eine Auflaufform mit Öl auspinseln, inten eine dünne Schicht Tomaten, dann abwechselnd Lasagne und Tomaten. Zum Schluss Tomaten, diese mit der Bechamelsoße oder Sauce Hollandaise vermischen, mit Käse überstreuen.

Im Ofen bei 180°C ca. 25 Min. backen.

Du kannst statt Hackfleisch auch Zucchini kleinschneiden, oder zusätzlich Möhren benutzen.


Kochen mit dem Handy (Biparcours App):

Zum pdf – Leckerer Kartoffelsalat

Schokosouffle zubereiten mit der biparcours App – Code und Anleitung

Rezept Apfelrosen mit der biparcours App

Rezeptvideo für Käsestangen von Frau Heese:

Käsestangen – Rezept zum Ausdrucken

Bei ICH KANN KOCHEN gibt es auch leckere Rezepte! (>KLICK<)